Арзамасский гусь 2027 в Арзамасе

Что за фестиваль

«Арзамасский гусь» — гастрономический праздник на Соборной площади Арзамаса, в Нижегородской области. Арзамас в старину славился своим луком и породой гусей — отсюда и название. Фестиваль проводят правительство Нижегородской области и администрация Арзамаса при содействии АНО «Центр 800».

В 2025 году его возобновили после четырёхлетнего перерыва при поддержке национального проекта «Туризм и гостеприимство». Выпуск 2026 года посвятили вхождению Арзамаса в «Золотое кольцо России»: на кулинарной сцене готовили блюда по семейным рецептам нижегородцев, передававшимся из поколения в поколение. По данным правительства области, фестиваль 12 сентября 2026 года посетили больше 35 тысяч человек. Возрастная маркировка — 12+.

Даты 2027 года

Даты фестиваля 2027 года пока не объявлены — на 24 сентября 2026 года сайт gusfest.ru посвящён прошедшему празднику. Как было:

Год	Дата	Тема
2026	12 сентября, суббота	в честь вхождения Арзамаса в «Золотое кольцо»
2025	12 июля, суббота, 12:00–19:00	возвращение фестиваля; конное шоу «Александрова дорога»

Постоянного срока у фестиваля нет: за два года его провели и в июле, и в сентябре, оба раза в субботу. Мы обновим страницу, как только организаторы назовут дату.

Программа

Программа 2026 года с сайта фестиваля. Праздник шёл весь день на нескольких площадках.

Главная сцена: в 12:00 — открытие, в 12:30 — кукольный спектакль «Герои овощной грядки», дальше инди-группа «Стрио», диджей-сет B-TRIX и этно-фолк группа «Бурелом». В 20:00 — концерт хедлайнера, проекта Zventa Sventana Тины Кузнецовой и Юрия Усачёва: аутентичные песни из этнографических экспедиций в электронной обработке.

Кулинарная сцена: с 12:30 до 18:30 нижегородские и арзамасские шеф-повара готовили пять блюд по рецептам обычных людей — салат, тыквенный суп-пюре, гречневые блины, лапшевник с вареньем из арзамасского лука и томлёную гречку «по-арзамасски» с уткой и грибами. Готовые блюда давали попробовать гостям. Модераторами были гастрожурналист Роман Лошманов и ресторанный критик Катерина Смирнова.

Гастролаборатория: кулинарные баттлы фуд-блогеров, модератор — шеф-повар Андрей Сулима. Вход на эту площадку — по предварительной регистрации на сайте фестиваля.

Шествие «Как гусь до Золотого кольца дошёл» в 16:30 — театрализованное, с горожанами, гостями и творческими коллективами, с огромным гусем. Старт — от пересечения улиц Ленина и Гостиный ряд. Шествие оживляет легенду об арзамасском гусе, который пешком отправился покорять столицу.

Детская площадка: мастер-классы с 12:00 до 17:00 — термомозаика, роспись деревянных тарелок и ложек, украшение имбирных пряников, браслеты из бусин; анимация и народные игры.

Фудкорт и ярмарка: рестораны и кафе Арзамаса и Нижнего Новгорода, фермерские продукты, мёд, изделия ремесленников.

Вход

Вход на фестиваль свободный, билеты не нужны. Регистрация нужна только в гастролабораторию. У Кассир.ру и Ticketland страницы фестиваля нет. На сайте фестиваля есть ссылки на туроператоров, которые возят группы «на гуся», — это их собственные туры, организатор праздника их не продаёт.

Как добраться

Соборная площадь — в историческом центре Арзамаса, отсюда начинаются улицы Советская, Кирова, Карла Маркса, Ленина и другие. Арзамас — примерно в 110 км к югу от Нижнего Новгорода.

Способ	Как
Из Нижнего Новгорода на машине	по трассе Р158 Нижний Новгород — Саратов
Из Москвы на машине	по платной трассе М-12 «Восток», её участок до Арзамаса открыт в 2023 году
Поездом	Арзамас — крупный железнодорожный узел, расписание смотрите на дату поездки

Площадь в день фестиваля занята площадками, так что машину лучше оставить на соседних улицах и прийти пешком.

Как было в 2025 году

Первый фестиваль после перерыва прошёл 12 июля 2025 года с 12:00 до 19:00 на той же Соборной площади. Формат был другим: на кулинарной сцене шеф-повара из Ижевска, Калининграда, Нижнего Новгорода, Рязани и Ярославля готовили по большому блюду своей региональной кухни — например, балтийскую уху из Зеленоградска, — а гости помогали им и пробовали результат. Приезжали резиденты других гастрофестивалей: «Фиштиваля», «Всемирного дня пельменя», «Пира на Волге». Детская программа шла в Монастырском садике, а в 18:00 на Ивановских буграх у лодочной станции начиналось конное шоу «Александрова дорога. За труды и Отечество» с наездниками и реконструкторами в исторических костюмах.

Что ещё посмотреть

Соборная площадь — сама по себе главная достопримечательность города: Воскресенский собор 1842 года, церковь Живоносного источника, Никольский монастырь. Арзамас — единственное в Нижегородской области историческое поселение федерального значения, а в 2026 году вошёл в «Золотое кольцо».

Другие фестивали сентября — в разделе сентябрь, а про уху на острове-граде под Казанью — на странице «Свияжская уха».

Частые вопросы

Когда пройдёт «Арзамасский гусь» в 2027 году?

На 24 сентября 2026 года организаторы даты не объявили: на сайте gusfest.ru висит программа 12 сентября 2026 года. Постоянного срока у фестиваля нет — в 2025 году его проводили 12 июля, в 2026-м — 12 сентября, оба раза в субботу.

Сколько стоит вход на «Арзамасский гусь»?

Вход на фестиваль свободный. Блюда, которые шеф-повара готовят на кулинарной сцене, в 2026 году давали попробовать всем гостям. На фудкорте и ярмарке — за свои деньги. В гастролабораторию пускали по предварительной регистрации на сайте фестиваля.

Где проходит фестиваль?

На Соборной площади — главной площади Арзамаса, у Воскресенского собора. Театрализованное шествие в 2026 году стартовало от пересечения улиц Ленина и Гостиный ряд и шло к Соборной площади.

Можно ли стать участником кулинарной сцены?

В 2026 году организаторы до 30 августа принимали на сайте фестиваля анкеты с семейными рецептами. Авторов пяти самых интересных пригласили на фестиваль, и шеф-повара приготовили их блюда на сцене. Будет ли такой конкурс в 2027 году, пока не объявлено.

Кто выступал в 2026 году?

Хедлайнером был музыкальный проект Zventa Sventana Тины Кузнецовой и Юрия Усачёва — русский фольклор в электронном звучании, концерт начался в 20:00. Днём на главной сцене играли инди-группа «Стрио», этно-фолк группа «Бурелом» и диджей B-TRIX.

Проверено и обновлено: 24 сентября 2026 г.