ФИШтиваль 2027 в Зеленоградске

Что за фестиваль

«ФИШтиваль» — ежегодный гастрономический фестиваль рыбы и морепродуктов на берегу Балтийского моря в Зеленоградске, курортном городе в Калининградской области. Его проводит калининградское объединение Street Food Russia («Уличная еда России»), у которого есть и другие гастрофестивали в регионе. В 2026 году «ФИШтиваль» прошёл в двенадцатый раз.

Формат — большой фудкорт под открытым небом: рестораторы, шеф-повара, авторы уличной еды и носители семейных рецептов готовят блюда из рыбы и морепродуктов, рядом работает маркет местных мастеров и производителей. В 2022 году фестиваль получил гран-при Всероссийского конкурса проектов в сфере гастрономического туризма. По словам организаторов, он ежегодно собирает около 60 тысяч гостей и примерно полсотни проектов-участников.

С 2023 года на фестивале выбирают лучший гастросувенир Калининградской области. Победители прошлых лет — варенье из бузины и шиповника, пряник «Дом Советов», цукаты из сосновых шишек, конфеты со вкусами региона, а в 2026 году — ремесленный сыр с белой плесенью.

Даты 2027 года

Даты «ФИШтиваля» 2027 года пока не объявлены — на 24 сентября 2026 года анонса нет ни на сайте фестиваля, ни в калининградских СМИ. Как было раньше:

Год	Даты	Место
2026	30 апреля — 3 мая	Музейная аллея, Зеленоградск
2025	30 апреля — 4 мая	Музейная аллея, Зеленоградск

Фестиваль держится за майские праздники и начинается 30 апреля. Даты 2025 года организатор назвал ещё в январе, даты 2026-го — в феврале. Если так пойдёт и дальше, анонс 2027 года стоит ждать зимой. Мы обновим страницу, как только даты объявят.

Программа

Меню и программу собирают заново каждый год. В 2026 году на фестивале было больше 45 гастропроектов: калининградские повара и гости от Мурманска и Калуги до Владивостока. В меню были картофельные пышки, арктическая уха с крабом и северным лососем, томлёная оленина с брусничным соусом, скумбрия на костре, перепечи с судаком и бургеры с форелью.

Кроме еды, в программе 2026 года были:

• гастрономические мастер-классы шеф-поваров — салака слабой соли, лещ, треска, хек;
• конкурс рецептов домашней кухни: блюда авторов готовили калининградские шеф-повара;
• награждение победителя конкурса гастросувениров;
• научная лужайка и научно-популярные шоу для детей и взрослых;
• детские мастер-классы в шатре: украшения из дрифтвуда и морского стекла, свечи, обработка янтаря;
• день «Гастро Индастри Фест» с кухней Арктики и гостями из посёлка Никель Мурманской области.

Вход и часы

Вход свободный, возрастное ограничение 0+. Платно только угощение и покупки в маркете, цен блюд организатор заранее не публикует. Часы работы в 2026 году (по данным афиш):

День	Часы
30 апреля, четверг	14:00–22:00
1–3 мая	11:00–22:00

Фестиваль идёт под открытым небом, в двух шагах от моря. Погода на Балтике в начале мая переменчива, а с моря почти всегда тянет ветром, поэтому возьмите куртку даже в солнечный день.

Как добраться

Фестиваль проходит на Музейной аллее в Зеленоградске, в районе западного пляжа. Ориентир, который даёт организатор: станция Зеленоградск-2 / Приморье, в сторону улицы Гагарина, 40.

Способ	Как
Электричка	из Калининграда до Зеленоградска, дальше пешком к западному пляжу
Автобус	из Калининграда до Зеленоградска, расписание — у перевозчика на дату поездки
Машина	Зеленоградск в получасе езды от Калининграда; в майские праздники парковки у моря быстро заполняются

Где жить

Зеленоградск — курорт, гостиниц и апартаментов в нём много, но на майские праздники город заполняется, и жильё у моря стоит бронировать заранее. Удобный вариант — остановиться в Калининграде и приехать на фестиваль на день.

Как было в 2026 году

Двенадцатый «ФИШтиваль» прошёл с 30 апреля по 3 мая. По итогам, которые подвели организаторы, за четыре дня гости съели 1,2 тонны ухи, 600 кг паэльи с морепродуктами, 600 кг плова, 354 кг скумбрии, 220 кг корюшки, 214 кг осьминогов и 4 500 перепечей. Впервые в программе был день «Гастро Индастри Фест», а лучшим гастросувениром региона стал ремесленный сыр с белой плесенью.

В 2025 году главным событием фестиваля стала паэлья на 80 кг, которую приготовили на полутораметровой сковороде: гости справились с ней за два часа.

Другие рыбные праздники

Весной рыбе посвящены и другие праздники из нашего списка: Праздник корюшки в Петропавловской крепости в Петербурге и «Корюшка идёт!» в Новой Ладоге. Все весенние фестивали — в разделе май.

Частые вопросы

Когда пройдёт «ФИШтиваль» в 2027 году?

На 24 сентября 2026 года организатор даты не объявил. Фестиваль проводят на майские праздники: в 2026 году — с 30 апреля по 3 мая, в 2025-м — с 30 апреля по 4 мая. Даты 2025 года организатор назвал в январе, даты 2026-го — в феврале, так что анонса стоит ждать зимой.

Сколько стоит вход на «ФИШтиваль»?

В 2026 году вход был свободным, возрастное ограничение 0+. Платите только за еду, напитки и сувениры на месте: цен блюд организатор заранее не публикует.

Где проходит «ФИШтиваль»?

В Зеленоградске Калининградской области, на Музейной аллее в районе западного пляжа. Ориентир от организатора — станция Зеленоградск-2 / Приморье, в сторону улицы Гагарина, 40. На это место фестиваль переехал в 2024 году.

Что попробовать на «ФИШтивале»?

Каждый год меню собирают заново больше сорока гастропроектов. В 2026 году были арктическая уха с крабом и северным лососем, скумбрия на костре, перепечи с судаком, бургеры с форелью, паэлья с морепродуктами и шаурма с крабом и креветкой.

Можно ли участвовать в фестивале как повар или производитель?

Да. Заявку гастропроекта или гастросувенира принимает организатор через форму на сайте fishtival.ru. В конкурсе гастросувениров участвуют только продукты, сделанные в Калининградской области.

Проверено и обновлено: 24 сентября 2026 г.